Pendant que nous voyagions, au jardin, l'automne s'est installé.
Tous les fruits sont au fruitier.
Que voilà un joli mot : fruitier.
Un fruitier est meuble aéré destiné à conserver les fruits après leur récolte.
Il sera mis dans un local frais.
Un fruit est un organisme vivant. Pour bien se conserver, il doit être cueilli à maturité.
Les fruits ont une durée de conservation très variable selon l'espèce et selon les variétés. Les pommes, par exemple se conservent bien.
Au-delà de 15 °C, les fruits dégénèrent assez rapidement. C'est pour cette raison qu'il faut les conserver le moins longtemps possible à la température ambiante
Les pommes sont conservées dans de petites cagettes ou sur des étagères en bois recouvertes de papier journal pour protéger l’épiderme des fruits des aspérités du bois.
Les fruits ne doivent pas se toucher entre eux. En effet, si un fruit se dégrade, son seul contact suffit à « contaminer » les autres. Il vaut donc mieux vérifier leur état régulièrement et retirer ceux qui sont abîmées.
Le coing se récolte, lui aussi, au cours des mois d’octobre et novembre. Il faut le cueillir le plus tard possible car sa maturation ne peut se faire que sur l’arbre. Le coing est un fruit très difficile à conserver. Il doit être installé dans un endroit sec, obscur et frais.
En attendant le fruitier que Lui a promis de faire pour occuper ses nombreux loisirs à venir , ma récolte est encore cette année en cagettes
Viennent pour finir les ruchés ,
La pantine
La coiffe peut également être signe d'une profession. Ainsi les nourrices en ville se doivent de garder leur coiffe d'origine, image de leur fonction. Dans les familles aisées, on leur fournissait également une coiffe, appelée livrée avec des rubans de couleur qui descendaient parfois jusqu'au sol.
