Qu’est ce que la mi-carême ? La mi-carême : comme son nom l’indique c’est le milieu du carême.

Les crêpes, les bugnes et autres traditions culinaires festives viennent agrémenter ce jour. Pourquoi me direz-vous?

Le Carême est un temps de jeûne et autrefois on ne rigolait pas avec la tradition ! Même les œufs étaient interdits.

Mais les œufs ne se conservent guère plus de 20 jours, c’est-à-dire la moitié de 40. C’est pour ne pas perdre cette denrée précieuse, qu’on l’utilisait sous toutes les formes possibles.

Après la mi-carême, on attendra à nouveau 20 jours pour décorés les œufs gardés en réserve.

On en profitait aussi pour s'amuser un peu. C'est l'origine du carnaval.

Alors à vos fourneaux : on fait des crêpes,de bugnes, des boutreaux,dse beignets;  on se déguise et on participe à des défilés, des carnavals.

Saint-Valentin,

 Le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.

À l’origine une coutume païenne, puis associé à l’amour romantique avant le haut Moyen Âge, la fête reste le symbole de l'amour.

Au 19 ème siècle on envoyait des billets doux, un peu plus tard, on envoie des cartes.

Cela donne naissance à de superbes collections.

L'hiver est une saison éprouvante. Surtout cette année où la pluie rend triste le moindre carré de terre détrempé.

Alors, cette petite perle blanche, au parfum de miel, fait du bien au moral.

Elle semble depuis longtemps annoncer un printemps qui arrive à sauts de puce.

Autrefois, nos ancêtres utilisaient un "calendrier floral" pour se repérer dans l'année. Par sa date de floraison le perce-neige est le messager naturel du printemps. Il n'est donc pas étonnant de le trouver associé à des fêtes traditionnelles du printemps, principalement la chandeleur.

Le perce-neige symbolise la victoire de la fée Printemps sur un hiver mortifère comme l'exprime des légendes de la tradition Roumaine.

Légende de la fée Printemps

Il y a fort longtemps, un premier mars, un beau perce-neige sortit de dessous la neige dans la forêt. Le vent d'hiver le vit, se mit en colère et déclencha une tempête de neige sur la fleur. Le gentil perce-neige mordu par le froid cria.

La bonne fée Zina Primavara entendit la fleur sangloter et lui demanda :

- "Pourquoi pleures-tu ?"

-"Je suis couvert de neige et je meurs de froid" .

La fée Primavara ôta la neige . Tandis qu'elle faisait cela elle se blessa au doigt contre un petit caillou tranchant caché à coté du perce-neigetout à côté. Son sang tomba sur la racine de la fleur, la réchauffant, et le perce-neige revint à la vie.

C'est ainsi que le petit perce-neige devint le symbole du printemps, de l'amour et de l'espoir.

Pas question de ne pas parler de la Saint Jean et de cette nuit où il faut récolter les plantes magiques : millepertuis, armoise, marguerite, sauge, hysope, mélisse et mauve, pimprenelle et plantain, romarin et thym...

Les cueillir avant le lever du soleil, couvertes de rosée, au matin du 24 juin. On raconte que ce matin là, les forces de la terre sont à leurs apogées. Les plantes puisent alors le maximum de cette force . Si vous avez le coeur léger comme vos mains et le ventre vide allez-y !

Ne pas oublier ensuite de mettre des bouquets aux portes des maisons et des écuries en porte -bonheur.

Laver les moutons ce jour là, pour avoir une plus belle laine

En rentrant de la cueillette, se chauffer le dos au feu avec une ceinture de chanvre, pour ôter tout mal au dos.

Garder un tison du feu de la Saint Jean, il préserve de la foudre !