Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
30 avril 2015 4 30 /04 /avril /2015 05:20
La nuit du 30 avril au 1er mai, on célèbre la nuit des Walpurgis ou nuit des sorcières.
halloween06.gif
Cette fête remonte à des temps fort anciens.
Walpurge était une Saxonne qui, au 8ème siècle dirigea le couvent de Heidenheim dans l’actuelle Wurtemberg et dont la fête tombe le 1er mai.

La nuit des sorcières symbolise la fin de l’hiver, espérons car cela fait longtemps que nous l'attendons tous ! Elle est très souvent été assimilée au sabbat .C’est pourquoi elle fut maintes fois interdite par l’église et ses participants menacés d’excommunication.

Autrefois, à la Sainte Walpurgis, on brûlait les vieilles clôtures et portes, les vieux cartons, les branches et brindilles mortes accumulés durant l’hiver en d’immenses feux de joie.
Si j'évoque cette fête, célébrée plutôt dans le nord de l'Europe, c'est que le soir on mangeait de la soupe aux orties...
orties.jpg

SOUPE D’ORTIES

 100 gr de feuilles d'orties, 2 pommes de terre, 3 c à c de crème fraîche
* Laver les feuilles, cuire dans de l'eau avec un peu de sel et les pommes de terre.

* Mixer, ajouter la crème.

C'est tout, c'est prêt !

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
1 avril 2015 3 01 /04 /avril /2015 05:09

POISSON D'AVRIL SAUCE CITRON

 

poisson1

 

* Un beau poisson, bien en chair, quelques herbes aromatiques

* Cuire au court bouillon

* Arroser d'un filet de citron

 

poisson2.jpg

 

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
17 mars 2015 2 17 /03 /mars /2015 05:26

cigogne.jpg

 

 

Le 17 mars

 

Le dicton dit :

Gertrude aime les cigognes !

 


Cela  signifie que si tout va bien , elles arrivent.

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
12 mars 2015 4 12 /03 /mars /2015 05:31

Qu’est ce que la mi-carême ? La mi-carême : comme son nom l’indique c’est le milieu du carême.

 

Les crêpes, les bugnes et autres traditions culinaires festives viennent agrémenter ce jour. Pourquoi me direz-vous?

Le Carême est un temps de jeûne et autrefois on ne rigolait pas avec la tradition ! Même les œufs étaient interdits.

Mais les œufs ne se conservent guère plus de 20 jours, c’est-à-dire la moitié de 40. C’est pour ne pas perdre cette denrée précieuse, qu’on l’utilisait sous toutes les formes possibles.

Après la mi-carême, on attendra à nouveau 20 jours pour décorés les œufs gardés en réserve.

 

carnaval.jpg


On en profitait aussi pour s'amuser un peu. C'est l'origine du carnaval.

Alors à vos fourneaux : on fait des crêpes,de bugnes, des boutreaux,dse beignets;  on se déguise et on participe à des défilés, des carnavals.

 


 

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 04:46

Le carême débute le lendemain du mardi gras, plus précisément le mercredi des Cendres, qui est pour les chrétiens un jour de pénitence ; il s’achèvera le jour de Pâques.


images.jpg

  

   Autrefois, le jeûne était très rigoureux: un seul repas sans viande, ni œuf, ni laitage, ni vin.

Et des nuits sans câlins...


Désormais, le jeûne n’est plus guère pratiqué et se limite éventuellement à deux jours, le mercredi des cendres et le vendredi saint.

 

 

Et puisqu'en Angleterre, les jonquilles sont associées au Carême je vous offre ce joli bouquet.

jonquilles.jpg

 

 

 

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
14 février 2015 6 14 /02 /février /2015 04:26

coeur.jpgSaint-Valentin,

 

 Le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.

 

 

À l’origine une coutume païenne, puis associé à l’amour romantique avant le haut Moyen Âge, la fête reste le symbole de l'amour.

 

Au 19 ème siècle on envoyait des billets doux, un peu plus tard, on envoie des cartes.

Cela donne naissance à de superbes collections.


33.jpg

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 07:03

jn.jpg

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
10 février 2014 1 10 /02 /février /2014 05:31

L'hiver est une saison éprouvante. Surtout cette année où la pluie rend triste le moindre carré de terre détrempé.

 

perce-neige3.jpg

Alors, cette petite perle blanche, au parfum de miel, fait du bien au moral.

Elle semble depuis longtemps annoncer un printemps qui arrive à sauts de puce.

Autrefois, nos ancêtres utilisaient un "calendrier floral" pour se repérer dans l'année. Par sa date de floraison le perce-neige est le messager naturel du printemps. Il n'est donc pas étonnant de le trouver associé à des fêtes traditionnelles du printemps, principalement la chandeleur.

 

Le perce-neige symbolise la victoire de la fée Printemps sur un hiver mortifère comme l'exprime des légendes de la tradition Roumaine.

 

Légende de la fée Printemps

 

Il y a fort longtemps, un premier mars, un beau perce-neige sortit de dessous la neige dans la forêt. Le vent d'hiver le vit, se mit en colère et déclencha une tempête de neige sur la fleur. Le gentil perce-neige mordu par le froid cria.

La bonne fée Zina Primavara entendit la fleur sangloter et lui demanda :

- "Pourquoi pleures-tu ?"

-"Je suis couvert de neige et je meurs de froid" .

La fée Primavara ôta la neige . Tandis qu'elle faisait cela elle se blessa au doigt contre un petit caillou tranchant caché à coté du perce-neigetout à côté. Son sang tomba sur la racine de la fleur, la réchauffant, et le perce-neige revint à la vie.

C'est ainsi que le petit perce-neige devint le symbole du printemps, de l'amour et de l'espoir.

 

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 00:16

joyeux-noel.jpg

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article
24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 01:59

juin.jpgPas question de ne pas parler de la Saint Jean et de cette nuit où il faut récolter les plantes magiques : millepertuis, armoise, marguerite, sauge, hysope, mélisse et mauve, pimprenelle et plantain, romarin et thym...

 

Les cueillir avant le lever du soleil, couvertes de rosée, au matin du 24 juin. On raconte que ce matin là, les forces de la terre sont à leurs apogées. Les plantes puisent alors le maximum de cette force . Si vous avez le coeur léger comme vos mains et le ventre vide allez-y !

 

Ne pas oublier ensuite de mettre des bouquets aux portes des maisons et des écuries en porte -bonheur.

Laver les moutons ce jour là, pour avoir une plus belle laine

En rentrant de la cueillette, se chauffer le dos au feu avec une ceinture de chanvre, pour ôter tout mal au dos.

Garder un tison du feu de la Saint Jean, il préserve de la foudre !

 


Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans conte et légende du Poitou
commenter cet article