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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 03:29

cerise-panier.jpg

 

Mon jardin ressemble à un verger des temps anciens.

Arbres, en rangs serrés, dont les branches s'entremêlent et qui ne connait aucun produit de traitement, sinon l'amour que nous portons à nos arbres.

Qui d'ailleurs nous le rendent bien puisque nous vivons en autarcie du côté fruits et baies.

Tout au long de l'année, nous savourons avec délice les dons de cette nature généreuse, même si rouge-queue, merles, pinsons  prélévent un peu de cette manne !

Voici revenu le temps des cerises.


clafouti.jpg

4 cerisiers , de quoi faire clafoutis et confitures, mais une telle production demande un peu plus d'imagination pour ne pas perdre comme on disait aut'foué !

La saison va s'échelonner sur plus d'un mois, bigarreaux aujourd'hui, puis coeur de pigeon, et pour finir notre guigne locale.

Vous pouvez retrouver quelques recettes printannières dans le livre de cuisine de la mère Jaspine, mais j'ai envie de vous en proposer quelques unes, un peu plus contemporaines.

On se retrouve demain dans ma cuisine

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Published by eleonor du carloy - dans jardins d'ici et d'ailleurs
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commentaires

Poulbot.66 23/05/2011 21:59


Miam... les coeurs de pigeons sont mes préférées... Moi aussi je fais des clafoutis (que je congèle). Des bocaux stérilisés (que je préfère à la congélation des fruits), pour les mettre en hiver
dans les salades de fruits...Et quelques pots de confitures (là c'est mon péché mignon)... Amitiés.. Lulu66


eleonor du carloy 24/05/2011 08:09



lol


pourquoi ne dit on pas cerisier mignon !



sittelle 23/05/2011 07:49


Plein de fleurs chaque année sur le cerisier, et puis après une douzaine de cerises, en heut, donc pour les merles... donne-nous ta vraie recette de clafoutis, miamm ! bon lundi Eleonor


eleonor du carloy 23/05/2011 08:22



ok je te la donne demain



lylytop 23/05/2011 07:38


tu nous met l'eau a la bouche
bises
lyly


eleonor du carloy 23/05/2011 08:23



et la cerise à l'oreille



Claire-Cerise 23/05/2011 07:33


Si tu voyais nos malheureuses cerises que nous avons au fond du jardin ! Elles tombent de l'arbre alors qu'elles ne sont pas plus grosses que leur noyau !!! Et c'est ainsi tous les ans... et
pourtant, il y en a plein dans l'arbre !!! Alors, pourquoi ? Sais-tu toi ? Bizh


eleonor du carloy 23/05/2011 08:23



il faut tailler séverement peut être...