le temps des confitures

     Un peu moins de temps pour me promener sur le chemin des caves

Voici venu le temps de confiture

Beaucoup de fruits cette année

Ils sont juteux à souhait et gorgés de soleil

     Après les cerises et les petits fruits rouges, après les abricots moelleux, voici le moment important des prunes.

CONFITURE DE PRUNES- VANILLE

1 kg de prunes dénoyautées, 750 gr de sucre, 1 belle gousse de vanille, 3 clous de girofle, 1 jus de citron

* Faire macérer toute la nuit les prunes et le sucre.

* Dans la bassine à confiture mettre les fruits ainsi que la vanille et les clous dans un nouet

* Porter a ébullition

* Cuire 5 minutes

* Ajouter le jus de citron et continuer la cuisson jusqu'à bonne consistance,

* Fermer à chaud

    Toujours mettre les confitures dans de jolis bocaux, vous verrez, elles seront encore meilleures.

Il est temps de faire des petits chapeaux brodés

* Découper dans de la toile des cercles de 15 centimètres de diamètre

* Tracer les bords en arrondie

* Festonner

* Broder le fruit de votre choix au point de croix

* Et le mon au point de tige

* Je préfère mettre de jolies étiquettes à mon nom

* A 2 centimètres du bord, passer un élastique

Il existe aussi des chapeaux en toile Aïda ou l’on a plus qu’à broder le fruit souhaité

Comments

[Bernard]

C'est super appétissant ! Et les pots sont très attirants avec leurs petits chapeaux brodés. J'adore ! Bonne journée. Bernard

[eleonor du carloy]

ah, les confitures de grand maman que de souvenirs d'enfance
te souviens tu des odeurs surtout pour celle aux abricots!