Blog à quatres mains et une truffe.Découverte de la France au gré de nos voyages
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Des envies de dessins.... Le carnet de voyage s'etoffe.
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A l'interieur de la bourrine on retrouve l'ameublement de toutes les maisons de cette époque. Les lits et les armoires, le vaisselier où l'on expose sa belle vaisselle. Puis les objets de necessité ! Le rouet à chanvre et le garde-pain
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On se chauffe écolo dans la bourrine ! Une vache adulte produit en moyenne 12 bouses par jour d'environ 4 kg chacune, c'est une manne ! Une fois séchée, la bouse, aussi nommée « bois de vache », est utilisée comme combustible. Et comme rien ne se perd,...
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La bourrine est le nom de la maison typique du marais vendéen. Avec des murs en terre et recouverte d'une toiture de roseaux, elle est un exemple de l'exploitation des ressources locales pour la construction de bâtiments. Les bourrines étaient construites...
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Au Daviaud, nous avons découvert la vendée du siècle dernier. De la traditionnelle bourrine en passant par les gestes d’antan, tout un patrimoine maraîchin et une après midi de pur bonheur pour moi qui aime retrouver les traditions.
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Et pour finir, un dessert au sel du marais, dessert de saison puisque les poires sont mûres. EFFEUILLE DE POIRES AU CARAMEL 200 gr de pâte feuilletée, 4 poiires, 75 gr de crème liquide, 350 gr de sucre, sel du marais, 2 jaunes d'oeufs * Couper 4 triangles...
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Nous avons acheté de beaux gros maquereaux au marché couvert ce matin. Une fois les filets levés, je vous propose une MARINADE DE MAQUEREAUX 4 maquereaux,huile d'olive, 10 cl de muscadet, 1 oignon, 4 gousse d'ail,1 tomate, 2 carottes, thym, sel du marais...
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BOUQUETS AU SEL DU MARAIS 1 kg de bouquets, huile d'olive, persil, fleur de sel du marais * Faire revenir les bouquets dans l'huile * Oter dès qu'ils sont rouges * Saupoudrer de fleur de sel * Frire le persil dans l'huile * Disposer sur les crevettes...
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L'activité salicole connaît depuis quelques années un nouveau souffle. Une terre argileuse , un bon ensoleillement, les douceurs des brises estivales constituent des conditions idéales pour une récolte régulière d'un sel de bonne facture. Je préfère toujours...
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Entendre le ressac et sentir le sel, c'est aussi ça la Vendée ! Juste quelques tour de roues pour être dans le marais. Sillonné de canaux et d'étiers le marais breton vendéen s'étend sur 45000 hectares de prairies humides, un univers à découvrir tran...
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