Blog à quatres mains et une truffe.Découverte de la France au gré de nos voyages
GATEAU BASQUE 150 gr de beurre, 30 gr de sucre en poudre, 300 gr de farine, 2 œufs Pour la crème pâtissière: 25 cl de lait, 40 g de farine, 1 gousse de vanille, 2 œufs, 50 gr de sucre , 1 flacon d'amande liquide * Faire bouillir le lait avec la gousse...
En route pour une découverte de troglos. Première étape ? Lyon Y'a des troglos à Lyon? Je ne sais pas , y'a des ruelles, des escaliers, des traboules, des cours et des courettes et puis des églises. Vous pensez Fourvière ? Je vous répond St Georges !...
Prêts pour une petite balade historique ? Protégée par des remparts percés de 5 portes et de 10 guichets dont on peut encore admirer quelques vestiges, la petite ville fut cependant occupée au par les Anglais pendant la Guerre de Cent Ans et saccagée...
SOUPE AUX OIGNONS 3 oignons par personnes c'est la bonne mesure. * Faire revenir dans de la graisse * Quand ils sont colorés saupoudrer d'une c à s de farine * Ajouter de l'eau chaude, sel poivre, thym, sauge, laurier et ail * Amener à ébullition, au...
GATEAU DU POITOU 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre roux, 3 pots de farine, 1/2 pot d'huile de noix, noix fraîches , 1 pomme, 2 œufs, 1 sachet de levure Procéder comme pour un gâteau au yaourt classique * Mélanger yaourt, levure, œufs, bien fouetter, *...
L'église Saint-Pierre est citée en 1099 parmi les possessions de l'abbaye tourangelle de Preuilly. Elle subira bien des transformations au fil des siècles pour devenir cette charmante, cachée au cœur du hameau de Crémille. Rarement ouverte, nous avons...
* La maison Dagourette est une maison de négociant du 17 ème siècle Le rez de chaussée très vaste qui est aujourd'hui l'entrée du musée était autrefois l'entrepôt de marchandises. Le musée Basque a reçu en 2003 le label Musée de France et est géré depuis...
Un soir, un petit autobus cahotant et bondé nous amena à Castellenau de Montmirail; il pleuvait en descendant sur la place entourée d'arcades. Sartre me dit abruptement qu'il en avait assez d'être fou. Pendant tout ce voyage, les homards avaient tenté...
Mais c'est Carnaval ! Le Carnaval commence le jour de l'Epiphanie, jour des Rois, et se termine le jour de mardi-gras veille du mercredi des cendres. Le point culminant est le jour du mardi-gras. Au moyen-âge, pendant carnaval le roi devient un humble,...
Et si on profitait du temps, qui ne nous permet pas de voyager comme on le voudrait, pour faire un peu de ménage dans la vaisselle. Sortir les assiettes qui restent trop souvent au fond du placard, retrouver les services de maman ou de grand-maman que...
J'ai rencontré Michel Cordeboeuf Un homme aux multiples facettes : chanson, musique, théâtre, écriture! Un artiste complet ! Né à Lésigny, il est revenu aux sources pour nous enchanter d'un film d'une heure sur la vie rurale dans les années 50 ! Un pur...
Parmi toutes les provisions des paysans d’autrefois, l’huile. On en consommait bien plus qu’aujourd’hui ! Pas de viande de boucherie, la cuisine se résume à quelques mots : légumes, soupes, lard. Le beurre est rare, reste l’huile et le lard. Cette huile...
Orlagues est la capitale de la châtaigne, nommée marron d'Orlagues tellemnt il est gros ! L'appellation châtaigne est le plus ancien que marron qui n'apparaîtra qu'au 16 ème siècle. Cette distinction recouvre deux usages du même fruit. La châtaigne est...
Henri de Toulouse-Lautrec, né le 24 novembre 1864 à Albi C'est au palais de la Berbie qu'il faut le voir . Le musée Toulouse-Lautrec est la plus importante collection publique du peintre au monde. Et au hasard des rues, jean-François Galaup de Lapérouse,...
Le kiwi est excellent pour la santé .Il est riches en vitamine C, en magnésium et en fibres. TARTARE DE KIWI AUX CREVETTES 3 kiwis de l’Adour, 24 crevettes, 1 c à s de citronnelle marinée en bocal, 80 gr de germe de soja, 2 branches de coriandre fraîche,...
Cordes, ça monte Encore Et encore De ruelles escarpées en ruelles, du haut de cette cité médiévale on domine le monde. JJ est si petit vu des remparts ! Porches, remparts, façades sculptées, anciennes demeures des riches marchands du 13 ème siècle, splendeurs...
Mon amie Nathalie nous recoit dans sa cuisine pour un atelier Gateau Basque. Une dizaine de personnes sont là avec la même envie, découvrir le secret de fabrication de cette merveille. A chacune sa tâche....Mais dans la bonne humeur ! Ceux-ci sont à la...
On va tout faire en faïence : des plats, des assiettes mais aussi des statues, des poêles. Pendant 4 siècles Nevers par exemple va produire et produire encore, le 17 ème siècle restant l'âge d'or de cet art. Décors chinois, turque ou italiens apportant...
Mehun-sur-Yèvre a aussi la plus grande manufacture de porcelaine de France encore ouverte au public. Née de la volonté de Charles Pillivuyt, elle produit toujours depuis 1854, des pièces de tables et des objets décoratifs prisés des plus grands chefs...
Du haut d’un plateau rocheux surplombant la vallée de la Vère, la forteresse de Puycelsi veille sur la forêt de Grésigne. Nous avons parcouru les 800 m du chemin de ronde sur les remparts, découvert les maisons de pierre, de bois et de briques des 13...
Il pleuvait ce jour là sur Albi. La pluie faisait ressortir le rouge omniprésent. La cathédrale Sainte-Cécile, la plus grande cathédrale de brique au monde. Les maisons, des rues et ruelles. Le palais de la Berbie, ancien place forte des évêques. Tout...
Retour par Montgenèvre, Briançon où nous n'avons pas séjourné, l'aire était très bruyante, moche et mal placée. Nous avons préféré la place un petit village avant que JJ nous fasse découvrir Mont Dauphin ! A l'abri des remparts des casernes où vivaient...
Les 12 jours de noël sont les 12 jours entre l'arrivée de l'hiver et le 1er jour de l'année et c'est le nom d'une chanson que tous les enfants anglais et américains connaissent. Le premier jour de l'hiver, mon véritable amour m'a donné une perdrix dans...
Comment reconaitre le pied de mouton ? Signe distinctif : la présence d'aiguillons sous son chapeau, là où les autres champignons montrent plus couramment des lamelles ou des tubes. Ces aiguillons sont de la même couleur que le chapeau . Poêlée et purée...
JJ piaffe ! Il est prêt depuis plusieurs jours. Direction l'Hérault... Mais comme toujours la route la plus simple n'est pas toujours celle choisie, nous commencerons notre voyage par une halte à Sarlat et par une nuit chez notre ami Alain et son aire...
