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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 06:04

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Le kiwi est excellent pour la santé .Il est  riches en vitamine C,en magnésium et en fibres.

 

TARTARE DE KIWI AUX CREVETTES

 

 3 kiwis de l’Adour, 24 crevettes, 1 c à s de citronnelle marinée en bocal, 80 gr de germe de soja, 2 branches de coriandre fraîche, 2 c à s de sauce soja, 3 c à s d’huile d’olive

 

* Eplucher les kiwis, les tailler en petits cubes.

* Décortiquer les crevettes, couper  en morceaux.

* Hacher grossièrement les germes de soja.

* Mélanger dans un récipient la sauce soja avec l’huile d’olive, la citronnelle et la coriandre hachée.

* Ajouter les kiwis, les crevettes et les germes de soja.

* Mélanger, garder au frais avant de servir avec du pain grille ou des chips de riz.

 

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Published by eleonor du carloy - dans gourmandise!
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commentaires

Claire-Cerise 18/03/2013 13:58

Eh bien moi, contrairement à Doudou, j'aime tt dans ta recette et je la ferai sûrement bientôt ! Mais j'en ai une que je vais préparer avant... 1 que Doudou m'a donnée, et qui est très appétissante
aussi ! Bizh Eléonor

Doudou_free 18/03/2013 10:31

Je ne suis pas fan des kiwis, bon les goûts et les couleurs, vous connaissez la suite...
En plus le salé/sucré, ce n'est pas mon truc !
Mais alors, les crevettes, ça je m'en méfie, leur élevage me désole.
Il ne reste qu'à en pêcher des blanches dans la Gironde, mais je ne les accommode pas avec du kiwi, juste avec un peu de piment d'Espelette, ce qui nous ramène quand même en Basquie !
Bon séjour GG.