Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 05:22

queue.jpg

Je garderais les queues qui séchées feront les délicieuses tisanes de l'hiver.

Diurétiques , elles permettront quelques excès au moment des fêtes.

 

et les noyaux ? liqueurs et coussins anti- douleurs !

 

LIQUEUR DE CERISES

 

1 litre d'eau de vie, plus 1/2 litre, 5oo gr de cerises, noyaux, 300 gr de sucre et 300 gr d'eau.

 

* Laver les cerises à l'eau de source,  égoutter,  dénoyauter, mettre dans un joli bocal

*  recouvrir d'1 litre d'eau de vie.

* Bien boucher, laisser macérer pendant 40 jours dans un endroit chaud.

* Prendre la moitié des noyaux, les concasser grossièrement et les faire macérer dans le demi-litre d'eau de vie également pendant 40 jours;

* Filtrer ces 2 préparations, les mélanger et ajouter le sirop de sucre obtenu en faisant fondre à petit feu le sucre dans l'eau pendant 10 minutes à 1/4 d'heure.

* Bien mélanger, mettre en bouteilles , oublier  3 mois .

 


Partager cet article

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans gourmandise!
commenter cet article

commentaires

lylytop 26/05/2011 07:27


je savais cela les queues de cerises diurétique j'en ai bu
bises
lyly


eleonor du carloy 27/05/2011 09:29



c'est bien bon pour la santé