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29 septembre 2013 7 29 /09 /septembre /2013 05:13

prunes-gros-plan

 

Petites tartines de fin d'été

 

4 tranches de pain de campagne grillées, 1 fromage de chèvre, 12 oignons verts entiers, en rondelles,  beurre salé, 2 c à   vinaigre balsamique,4 fines tranches de jambon cru coupées en lamelles,2 reines-claudes bien mûres tranchées

 

*Faire fondre le beurre salé dans une poêle chaude. Ajouter les oignons verts coupés.

* Remuer jusqu’à ce que les oignons soient ramollis. Ajouter le vinaigre balsamique, cuire 2 minutes.

* Répartir le fromage de chèvre sur le pain grillé, passer au four jusqu’à ce qu’il commence à fondre et à dorer

* Ajouter les oignons, le jambon et les prunes. Servir immédiatement.

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Published by eleonor du carloy - dans gourmandise!
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